Les expériences menées par les villes en matière d'intégration des systèmes alimentaires dans les stratégies urbaines visant à accélérer la réalisation des ODD ont été présentées lors du Forum Asie-Pacifique sur le développement durable

L'intégration des systèmes alimentaires dans l'urbanisme et les politiques urbaines a été au cœur d'un événement parallèle organisé dans le cadre du Forum Asie Pacifique pour le développement durable 2026 à Bangkok, en Thaïlande.

La session, intitulée « Nourrir l’avenir : des systèmes alimentaires intégrés pour des villes et des communautés durables », a été organisée par le Pôle de coordination des systèmes alimentaires des Nations Unies, en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), l’Institut de l’environnement de Stockholm (SEI), Rikolto et le Pacte de Milan pour la politique alimentaire urbaine.

L’Asie et le Pacifique constituent la région urbaine la plus peuplée au monde, avec plus de 2,2 milliards d’habitants en milieu urbain – un chiffre qui devrait augmenter de 50 % d’ici 2050. Cette urbanisation rapide remodèle les systèmes alimentaires en modifiant la demande, les habitudes alimentaires et les chaînes d’approvisionnement, tout en augmentant la pression sur les ressources naturelles, les écosystèmes et les systèmes de santé publique.

Dans le même temps, d’importants défis en matière de sécurité alimentaire et de nutrition persistent, et les chocs liés au climat, notamment les inondations, les sécheresses et les tempêtes, menacent davantage la disponibilité alimentaire et les moyens de subsistance dans toute la région. Pour relever ces défis interdépendants, il est nécessaire de repenser les systèmes alimentaires à travers des approches intégrées ville-région. Relier la production, la transformation, la distribution, la consommation et la gestion des déchets alimentaires aux processus d’urbanisme tels que l’aménagement du territoire, le développement des infrastructures et la gestion environnementale peut aider les villes à obtenir des résultats plus écologiques, plus sains et plus résilients.

En ouvrant la discussion, Stefanos Fotiou, directeur du Pôle de coordination des Nations Unies sur les systèmes alimentaires et du Bureau des objectifs de développement durable de la FAO, a souligné le rôle des villes en tant que points d’entrée pour la mise en œuvre de solutions intégrées en matière de systèmes alimentaires : «grâce aux marchés publics alimentaires, aux programmes de cantines scolaires, aux politiques nutritionnelles, aux initiatives de réduction du gaspillage alimentaire et au renforcement des liens entre zones urbaines et rurales, les villes peuvent faire progresser l’ODD 11 tout en accélérant la transformation plus large des systèmes alimentaires. Les réseaux de villes et les partenariats à plusieurs niveaux fournissent des structures de cogouvernance essentielles pour traduire les ambitions nationales en actions locales et évolutives. »

Pour situer le contexte régional, Maria Antonia Tuazon, spécialiste principale des systèmes nutritionnels et agroalimentaires au Bureau régional de la FAO pour l’Asie et le Pacifique, a présenté les principales conclusions du Rapport régional sur la sécurité alimentaire et la nutrition en Asie et dans le Pacifique 2025. Bien que la région ait réalisé des progrès dans la réduction de la faim, environ 285 millions de personnes restent sous-alimentées et près d’un milliard souffrent d’insécurité alimentaire modérée ou grave. De plus, près de 1,2 milliard de personnes dans la région n’ont pas les moyens de s’offrir une alimentation saine. Améliorer l’accès à une alimentation saine nécessite des mesures ciblées : des politiques favorisant une production alimentaire diversifiée, des marchés plus solides et plus inclusifs pour les aliments nutritifs, ainsi que des programmes de protection sociale soutenant les personnes les plus vulnérables.

La gouvernance urbaine a été identifiée comme un levier essentiel pour faire avancer ces efforts. Rathana Peou Norbert-Munns, point focal régional pour le Pôle de coordination des Nations Unies sur les systèmes alimentaires en Asie et dans le Pacifique, a présenté les conclusions d’une analyse des trajectoires des systèmes alimentaires nationaux dans la région. Cette analyse a révélé un « angle mort urbain », les systèmes alimentaires urbains étant rarement abordés de manière explicite et les outils de gouvernance au niveau des villes étant sous-développés.

Dans le même temps, des expériences émergentes dans toute la région montrent comment les villes peuvent faire progresser les objectifs de transformation des systèmes alimentaires :

Pornphrom Vikitsreth, conseiller du gouverneur de Bangkok et directeur du développement durable de l’administration métropolitaine de Bangkok, a présenté la politique de systèmes alimentaires intégrés de la ville, qui vise à faire de Bangkok « une ville de l’alimentation alliant durabilité, équité et qualité pour tous ». Parmi les initiatives, on peut citer : Ces initiatives démontrent clairement comment les politiques municipales peuvent renforcer l’accès à l’alimentation, réduire le gaspillage et soutenir les moyens de subsistance tout en améliorant les résultats environnementaux.

• des programmes d’agriculture urbaine qui fournissent des semences, du matériel et des formations aux communautés ;
• des marchés fermiers locaux qui renforcent la distribution alimentaire, ainsi que des systèmes opérationnels améliorés pour les banques alimentaires et les programmes de cantines scolaires ;
• des programmes de certification pour les établissements alimentaires sûrs et respectueux de l’environnement ;
• et des initiatives de tri des déchets ciblant les principales sources de gaspillage alimentaire.

Un autre exemple a été présenté par Suryo Wiyono, doyen de la Faculté d’agriculture de l’Université IPB, en Indonésie, qui a présenté un modèle d’agriculture urbaine circulaire mis en œuvre dans la ville de Depok. Cette initiative transforme les déchets organiques en compost et en intrants biologiques pour la production alimentaire locale, contribuant ainsi à rafraîchir les zones urbaines grâce à une végétation plus dense, tout en améliorant la santé des sols et la disponibilité alimentaire. Ce modèle implique les communautés locales, ce qui renforce la cohésion sociale et offre de nouvelles opportunités de revenus, illustrant ainsi comment l'agriculture urbaine peut contribuer à la fois à la résilience climatique et à la sécurité alimentaire.

Faisant le point sur la discussion, Raja Asvanon, chercheur associé au SEI et modérateur de la session, a noté que les expériences partagées montrent comment les villes de la région testent déjà des solutions pratiques qui relient les systèmes alimentaires au développement urbain, à la résilience climatique et à la santé publique. Le renforcement des échanges de connaissances et des partenariats entre les villes, les gouvernements nationaux et les partenaires internationaux sera essentiel pour déployer ces approches à plus grande échelle.