Cinq ans après le Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires, les pays redoublent d'efforts en faveur d'une alimentation saine
La Coalition pour une alimentation saine entre dans une nouvelle phase, renforçant ainsi les actions menées par les pays en matière de systèmes alimentaires.
26 octobre 2026 | Rome : L’alimentation des personnes se définit bien avant que les aliments n’arrivent dans leur assiette. Ce que les agriculteurs cultivent, la manière dont les denrées sont transportées et vendues, ce que les écoles servent et ce que les familles peuvent se permettre d’acheter : tous ces facteurs déterminent si une alimentation saine est à la portée de chacun.
Ces liens sont au cœur d’un effort renouvelé de la Coalition d’action pour une alimentation saine issue de systèmes alimentaires durables pour les enfants et pour tous, qui a annoncé une nouvelle phase de travail le 22 octobre lors de la 54e session du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CFS54) au siège de la FAO à Rome. Cette nouvelle phase sera menée par le Brésil, aux côtés de l’Éthiopie, du Ghana, du Mexique, des Pays-Bas, du Pakistan, de la Sierra Leone et du Yémen, et mettra davantage l’accent sur les priorités nationales, le soutien concret aux politiques et la création d’environnements alimentaires plus sains.
Cette annonce intervient alors que le dernier rapport « État de la sécurité alimentaire et de la nutrition dans le monde (SOFI 2026) » révèle que près de 2,7 milliards de personnes dans le monde n’ont toujours pas les moyens de s’offrir une alimentation saine. En 2025, le coût moyen mondial d’une alimentation saine a atteint 4,28 dollars en parité de pouvoir d’achat (PPA) par personne et par jour, contre 3,44 en 2021. Améliorer l’accès à une alimentation saine nécessite des actions dans les domaines de l’agriculture, de la santé, de l’éducation, de la protection sociale et d’autres secteurs qui influencent la manière dont les aliments sont produits, distribués et consommés.
Dans le prolongement du Sommet sur les systèmes alimentaires de 2021
La Coalition trouve son origine dans le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021, qui a réuni des gouvernements et des partenaires autour d’un programme commun visant à transformer les systèmes alimentaires. Les « Coalitions d’action » figuraient parmi les résultats importants de ce sommet. Créées autour de priorités spécifiques, elles ont été conçues pour renforcer la coopération entre les pays, les agences des Nations unies, la société civile, les chercheurs et les partenaires de développement, en s’appuyant sur leurs expertises respectives pour aider les gouvernements à faire progresser leurs feuilles de route nationales pour la transformation des systèmes alimentaires.
« Les Coalitions d’action ont été l’une des idées les plus audacieuses et les plus innovantes issues du Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires de 2021 », a déclaré Lara Blanco, directrice adjointe du Pôle de coordination des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, lors de son intervention à l’occasion de l’annonce.
Parmi les participants au lancement figuraient des représentants de la Coalition, du Mouvement SUN, de l’initiative « Nutrition » des Nations unies, de la FAO, des gouvernements du Brésil et des Pays-Bas, de l’OMS, de l’UNICEF, du PAM et du FIDA.
Depuis son lancement officiel en 2022, la Coalition pour une alimentation saine offre aux pays une plateforme leur permettant de partager leurs expériences, de renforcer leur coopération et d’explorer des approches pratiques en matière de nutrition dans le cadre des systèmes alimentaires. Ses travaux ont notamment porté sur des échanges concernant les recommandations alimentaires fondées sur les aliments, les environnements alimentaires sains et la nutrition dans les contextes fragiles, ainsi que sur des efforts visant à relier les priorités nutritionnelles aux politiques nationales et aux engagements en matière de climat.
En 2025, une visite d’étude de la Coalition, organisée en collaboration avec ONU-Nutrition et le gouvernement brésilien, a permis à des responsables de dix pays de se familiariser avec les politiques nutritionnelles, les repas scolaires et la protection sociale du Brésil. Cette visite a également mis en évidence des opportunités de collaboration renforcée par le biais de l’Alliance mondiale contre la faim et la pauvreté, lancée sous la présidence brésilienne du G20 en 2024.
Ce travail reflète également les progrès réalisés au sein des pays. La nutrition occupe déjà une place prépondérante dans de nombreuses Feuilles de route nationales pour la transformation des systèmes alimentaires, tandis que les institutions existantes chargées de la sécurité alimentaire et de la nutrition ont contribué à renforcer la coordination entre les ministères responsables de l’agriculture, de la santé, de l’environnement, de la planification et des finances.
Relier les priorités nationales à un soutien plus large
La prochaine phase de la Coalition mettra davantage l’accent sur le leadership national et le soutien concret, en commençant par les environnements alimentaires sains. Cela inclut les politiques ayant une incidence sur le coût d’une alimentation saine, l’accès à des aliments nutritifs, la commercialisation des produits alimentaires, les marchés publics et les contextes dans lesquels les personnes font leurs choix alimentaires quotidiens. Les pays contribueront à définir les priorités et les activités futures de la Coalition, en s’appuyant sur l’expertise technique et les enseignements tirés d’autres expériences nationales.
Pour le Pôle de coordination des Nations Unies sur les systèmes alimentaires, cet engagement renouvelé s’inscrit également dans le cadre de sa collaboration plus large avec les Coalitions d’action. En avril 2026, le Pôle et les Coalitions ont lancé une Feuille de route conjointe pour 2026-2027, qui prévoit de renforcer les liens entre l’expertise des Coalitions et les priorités nationales, d’approfondir la collaboration avec les Coordonnateurs nationaux des concertations sur les systèmes alimentaires et d’améliorer la coordination, le plaidoyer et le partage des connaissances.
La Coalition pour une alimentation saine, ainsi renouvelée, offre l’occasion de faire progresser ces objectifs communs, notamment en intégrant l’expertise en nutrition dans les discussions plus larges sur les politiques relatives aux systèmes alimentaires et en aidant les pays à tirer parti des partenariats et du soutien technique existants. Se félicitant de cette annonce, M. Blanco a exprimé l’engagement du Pôle à collaborer plus étroitement avec la Coalition, notamment par le biais de l’apprentissage régional entre pairs, d’une plus grande cohérence des politiques nationales et d’efforts visant à mesurer les progrès au niveau national.
À l’approche des préparatifs du Sommet des ODD de 2027, Le Pôle continuera à travailler avec les Coalitions d’action et d’autres partenaires pour aider les pays à mettre en œuvre leurs priorités nationales en matière de systèmes alimentaires, les régimes alimentaires sains restant un indicateur central des progrès réalisés.
